Vår rom   

Vår lokala anknytning till Norrköping och dess omgivning med vatten och häftiga innerstad med industrilandskapet är inspirerande och något vi vill ska märkas i vår rom. Vi vill ha rom med karaktär, som kan vara vild och lugn på samma gång, precis som Motala ström. Det ska vara varierande i smak och utseenden precis som vår stad. Sist men inte minst vill vi ta fram rom som smakar fantastiskt gott. 

Papmus rom

Pampus 8 år

En rom från Dominikanska republiken med en fantastisk karaktär och mycket smak. Destillerad på färsk sockerrörsjuice och lagrad 8 år på ex-bourbonfat av vit amerikansk ek.

Doft: Brända mandlar, banan, vanilj, bränt socker och citrus.

Smak: Rund sötare smak med toner av gräddkola, vanilj, kokos, lönnsirap och citrusfrukter.  

Alkoholhalt: 41 %
Artikelnummer (länk till Systembolaget): 85853
Pris: 642 kr

Bråvalla 8 år 

En cask strenght från Dominikanska republiken på hela
63,6 %. En tungviktare med en fantastisk karaktär med mycket smak. Destillerad på färsk sockerrörsjuice vilket ger en lite sötare karaktär trots att det inte finns något tillsatt socker. Lagrad 8 år på ex-bourbonfat av vit amerikansk ek.

Doft: Brända mandlar, mogna bananer, vanilj, ek och citrus.

Smak: Rund smak som dröjer sig kvar länge i munnen. Här finns toner av gräddkola, vanilj, bränt socker och grape.

Alkoholhalt: 63.6 %
Artikelnummer: (länk till Systembolaget): 82560
Pris: 697 kr

H.A.R.R.E.L rom

H.A.R.R.E.L rom

Vår egen rom är dubbel-destillerad under vacuum på pot-stillpanna av koppar, det gör att arom och smak behålls i större grad. Detta innebär även att rommen kommer att klassificeras som "Pure Single Rum" enligt Garganos klassificeringssystem.

Vi har hyrt in oss på ett svenskt destilleri. Självklart var vi med i hela processen - allt från inköp av melass, jäst, jäsning till destillering för att säkerhetsställa framtagandet av en produkt som representerar oss.

Vi använder organisk melass klass A från Paraguay och jäst som går mot det fruktigare och aromatiska hållet.

För lagring har vi valt olika fat:

  • svensk ek
  • ex-bourbon
  • ny amerikansk ek
  • sherry

Alkoholhalt: 55 %

Tidigare produkter - slutsålda

Skeppsholmen

Skeppsholmen rom

Alkoholhalt: 40,5 %
Antal flaskor: Batch 1 - 484 st. Batch 2 - 554 st

RÖDA STAN 

Alkoholhalt: 42,5 %
Antal flaskor: 409 st

Barbados 13 år 

Barbados rom

Alkoholhalt: 49 %
Antal flaskor: 510 st

Övriga fat och blandningar

Vi har flera intressanta projekt igång där vi utforskar och experimenterar med olika fat och olika romsorter. En del kommer att ligga på fat i flera år innan de blir aktuella för försäljning.