Litet familjeägt destilleri med stor kärlek för svensk rom.
Hos oss hittar du några av Sveriges äldsta lagrade rommer men även gin och akvavit.
Inte bara rom
ROM
Med vår destillering av svensk rom är vi ett unikt destilleri – vi har Sveriges äldsta lagrade svenska rom hos oss och destillerar ny rom löpande.
Vi importerar även rom från övriga delar av världen, vi lagrar om och blandar till fantastiska drycker.
GIN
Vår gin håller vi enkel, speciell och god. Här upptäcker du bl.a smaker av Sverige med t.ex. äpple, havtorn, brännässlor, blåklint.
Vi kallar serien helt enkelt Crazy Donkey men låt inte namnet eller etiketten skrämma dig. Det är ett hantverk av högsta kvalitet, med en dry gin i grunden.
AKVAVIT
Ett hantverk skyddat genom geografisk beteckning. Vi följer reglerna och sätter ”Svensk akvavit” på etiketten.
Att destillerar akvavit kräver sin noggrannhet och har tydliga smaker av fänkål, dill och kummin. Ett måste i varje hem som uppskattar snaps.
FAT HOS H.A.R.R.E.L
Följ med på en resa som fatägare
Det finns två typer av fatägande.
Äga ett helt 30 till 40-liters fat som du kan köpa själv, gå ihop med några kompisar, familj eller ett gäng kollegor.
Det andra alternativet är att vara delägare i ett 200-litersfat fylld med svnesk rom i antingen ex-bourbon eller svensk ek. En andel ger dig 6st flaskor och första buteljering görs 2026, det kommer framöver finnas fler fat att välja framöver.
Olika valjmöjligheter
HISTORIA
Hur det började
Provningar
Vi startade med romprovningar, efterfrågan var stor och vi har sedan fortsatt med provningar sedan dess. Mötet med människor som vill prova och utforska rom är fantastiskt givande.
Importera rom
Började importera rom från olika delar av världen, sk Independent bottler. Det innebär att rommen köps av oss och vi är fria att slutlagra, blanda och namnge den hur vi vill……
FÖR FRAMTIDEN
Klimat & miljö
En viktigt del i vår produktion är frågan om hur vi kan arbeta så miljösmart som möjligt. Vi importerar endast ekologisk melass av högsta kvalitet och nu har vi även ett fairtrade-certifikat vilket möjliggör inköp av fairtradeprodukter.
Vi har världens just nu energisnålaste destilleringspanna, den drar 70 % mindre energi än en kopparpanna. Dessutom är det en hybrid vilket göra att vi kan destillera både pot still och columnstill.
Våra produkter ska vara så klimatvänliga som möjligt och ha en svensk touch, just därför använder vi många svenska ekfat.
Vi vill vara det självklara valet när du dricker svensk rom och tänker på miljön.