Är du över 20 år?

Sidan du är påväg att besöka innehåller alkohol och du
behöver vara över 20 år för att besöka webbplatsen

Ett unikt

destilleri

Passion ~ Transparens ~ Innovation

ROM

Med vår destillering av svensk rom är vi ett unikt destilleri – vi har Sveriges äldsta lagrade svenska rom hos oss och destillerar ny rom löpande.
Vi importerar även rom från övriga delar av världen, vi lagrar om och blandar till fantastiska drycker.

GIN

Vår gin håller vi enkel, speciell och god. Här upptäcker du bl.a smaker av Sverige med t.ex. äpple, havtorn, brännässlor, blåklint.
Vi kallar serien helt enkelt Crazy Donkey men låt inte namnet eller etiketten skrämma dig. Det är ett hantverk av högsta kvalitet, med en dry gin i grunden.

AKVAVIT

Ett hantverk skyddat genom geografisk beteckning. Vi följer reglerna och sätter ”Svensk akvavit” på etiketten.
Att destillerar akvavit kräver sin noggrannhet och har tydliga smaker av fänkål, dill och kummin. Ett måste i varje hem som uppskattar snaps.

FAT HOS H.A.R.R.E.L

Följ med på en resa som fatägare

Det finns två typer av fatägande.
Äga ett helt 30 till 40-liters fat som du kan köpa själv, gå ihop med några kompisar, familj eller ett gäng kollegor.

Det andra alternativet är att vara delägare i ett 200-litersfat fylld med svnesk rom i antingen ex-bourbon eller svensk ek. En andel ger dig 6st flaskor och första buteljering görs 2026, det kommer framöver finnas fler fat att välja framöver.

Olika valjmöjligheter
Eget 30-40-liters fat eller delägare i 200-liters fat
Svensk ek, ny amerikansk ek, sherry, ex-bourbon mm.
Välj din lagringstid eller prata med oss om en rekommendation.
Svensk rom eller importerad rom.
Rådgivning vad som passar just dig.

HISTORIA

Hur det började

Provningar

Vi startade med romprovningar, efterfrågan var stor och vi har sedan fortsatt med provningar sedan dess. Mötet med människor som vill prova och utforska rom är fantastiskt givande.

Importera rom

Började importera rom från olika delar av världen, sk Independent bottler. Det innebär att rommen köps av oss och vi är fria att slutlagra, blanda och namnge den hur vi vill……

FÖR FRAMTIDEN

Klimat & miljö

En central del i vår produktion är att arbeta så miljösmart som möjligt. Vi importerar enbart ekologisk melass av högsta kvalitet, och tack vare vårt nya Fairtrade-certifikat kan vi nu även använda fairtrade-märkta råvaror.

Vi är stolta över att använda världens just nu mest energisnåla destilleringspanna – en hybrid som kombinerar både pot still- och column still-teknik. Denna panna förbrukar upp till 70 % mindre energi än traditionella kopparpannor, vilket bidrar till ett kraftigt reducerat klimatavtryck.

För att ge våra produkter en tydlig svensk prägel använder vi svenska ekfat i lagringen. På så sätt kombinerar vi hållbarhet med lokal förankring och unik smakprofil.

Vårt mål är att vara det självklara valet för dig som vill njuta av svensk rom med minsta möjliga miljöpåverkan.