Litet familjeägt destilleri med stor kärlek för svensk rom. Hos oss hittar du Sveriges äldsta lagrade rom men även gin och akvavit.
Senaste produkterna
Passion ~ Transparens ~ Innovation
ROM
Med vår destillering av svensk rom är vi ett unikt destilleri – vi har Sveriges äldsta lagrade svenska rom hos oss och destillerar ny rom löpande.
Vi importerar även rom från övriga delar av världen, vi lagrar om och blandar till fantastiska drycker.
GIN
Vår gin håller vi enkel, speciell och god. Här upptäcker du bl.a smaker av Sverige med t.ex. äpple, havtorn, brännässlor, blåklint.
Vi kallar serien helt enkelt Crazy Donkey men låt inte namnet eller etiketten skrämma dig. Det är ett hantverk av högsta kvalitet, med en dry gin i grunden.
AKVAVIT
Ett hantverk skyddat genom geografisk beteckning. Vi följer reglerna och sätter ”Svensk akvavit” på etiketten.
Att destillerar akvavit kräver sin noggrannhet och har tydliga smaker av fänkål, dill och kummin. Ett måste i varje hem som uppskattar snaps.
FAT HOS H.A.R.R.E.L
Följ med på en resa som fatägare
Det finns två typer av fatägande.
Äga ett helt 30 till 40-liters fat som du kan köpa själv, gå ihop med några kompisar, familj eller ett gäng kollegor.
Det andra alternativet är att vara delägare i ett 200-litersfat fylld med svnesk rom i antingen ex-bourbon eller svensk ek. En andel ger dig 6st flaskor och första buteljering görs 2026, det kommer framöver finnas fler fat att välja framöver.
Olika valjmöjligheter
HISTORIA
Hur det började
Provningar
Vi startade med romprovningar, efterfrågan var stor och vi har sedan fortsatt med provningar sedan dess. Mötet med människor som vill prova och utforska rom är fantastiskt givande.
Importera rom
Började importera rom från olika delar av världen, sk Independent bottler. Det innebär att rommen köps av oss och vi är fria att slutlagra, blanda och namnge den hur vi vill……
FÖR FRAMTIDEN
Klimat & miljö
En central del i vår produktion är att arbeta så miljösmart som möjligt. Vi importerar enbart ekologisk melass av högsta kvalitet, och tack vare vårt nya Fairtrade-certifikat kan vi nu även använda fairtrade-märkta råvaror.
Vi är stolta över att använda världens just nu mest energisnåla destilleringspanna – en hybrid som kombinerar både pot still- och column still-teknik. Denna panna förbrukar upp till 70 % mindre energi än traditionella kopparpannor, vilket bidrar till ett kraftigt reducerat klimatavtryck.
För att ge våra produkter en tydlig svensk prägel använder vi svenska ekfat i lagringen. På så sätt kombinerar vi hållbarhet med lokal förankring och unik smakprofil.
Vårt mål är att vara det självklara valet för dig som vill njuta av svensk rom med minsta möjliga miljöpåverkan.